Makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

8 Nisan 2010 Perşembe

Kavruk Makarna, Arrasto Macchorini el Turco

Print Friendly and PDF

Makarna, İtalyanlardan sonra neredeyse milli yemeğimiz oldu. Makarnalar genelde haşlanır ve sonra sos, peynir vs. ilavesi ile işlenerek sofraya gelir. Şimd sizlere vereceğim bu tarif zannedersem dünyada ilk olacak.

20 Ekim 2009 Salı

Ev Yapımı Kepekli ve Cevizli Mantı

Print Friendly and PDF

Kimilerine ev yapımı mantı biraz zor gelebilir. "Ne uğraşacağım mantı yapmakla, giderim hazırını alırım, olur biter!" diyenleriniz çoktur. Ama aşağıda vereceğim tarif inanın basit olup işinizi kolaylaştıracak ve mantı yapmanın o kadar da zor olmadığını fark edeceksiniz. Üstelik çoğunlukla kepek unu kullandığımdan hem hafif hem de tadı da farklı oldu. Denemenizde fayda var!

6 Ekim 2009 Salı

Naneli ve Peynirli Makarna

Print Friendly and PDF

Makarna İtalya'dan sonra en çok tükettiğimiz besin maddesi. Genelde sade, peynirli ya da salçalı yapılır. Makarnanın tarifi olmaz ama farklı bir tat ile makarna yemek istiyorsanız şu tarifimi deneyin derim.

10 Ağustos 2009 Pazartesi

Giresun Usulü Mantı: Siron

Print Friendly and PDF


Mantıya benzeyen bir yemek yapılır Giresun'da. Kadınlar bir araya gelir, hamurlar açılır, oklavaya dolanır, kesilir, fırına verilir ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı dökülür. Adına "sirum, sirun yada siron" derler. Mükemmel bir lezzeti vardır. Bu yemeği hazır yufka ile yaptım ve içine de kıyma ilave ettim. Ortaya nefis bir yemek çıktı.