lezzetli etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
lezzetli etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Ekim 2010 Cuma

Yeşil Mandalina Yiyor musunuz?

Print Friendly and PDF

Kış mevsimi yaklaşırken narenciyeler de tezgâhlardaki yerini alır. Turuncu renkli mandalinalar, portakallar ve greyfurtlar mutfağımıza yolculuk yapmak için beklerler. Vitamin deposu olan bu narenciyelerden özellikle mandalinin ayrı bir yeri vardır. Bu nedenle kabuğu ince, çekirdeksiz ve turuncu renkli olmasına dikkat edilir. Şu sıralar tezgâhlarda bir de yeşil mandalina var ve çoğu kimse bunu satın almıyor. Peki, siz bu mandalinin turuncu renkli olanına göre daha organik, daha lezzetli ve daha aromatik olduğunu biliyor muydunuz?

18 Ocak 2010 Pazartesi

Arnavut Ciğerini Herkes Yapamaz!

Print Friendly and PDF
Çocukluğumdan beri ciğeri pek sevmezdim. İlk defa Balıkesir'de yedek subay iken zorla yedirdiler bana. Önyargılıydım ama beğenmiştim açıksası. Sonrasında bir kaç kez dışarıda yedim. Çok nadir beğenimi kazandılar. Kendim yapmaya karar verip işin püf noktalarını öğrendim. Şimdi sizlere gerçekten çok nefis, dışı kıtır içi yumuşak arnavut ciğeri tarifi...