
Bulgur pilavı o kadar çok farklı şekilde yapılır ki ama genelde ortak yanı, hiçbirinin aynı tadı vermemesi. Diyeceksiniz ki “Ne alaka?“ Dediklerim doğrudur efendim! Komşunuza, annenize ya da lokantalara gittiğinizde hiçbir bulgur pilavının ne şeklinin ne de tadının aynı olduğunu gördünüz mü? Ben görmedim! Kimisi aşırı salçalı ve dağılmış vaziyette, kimisi çok kuru, kimisi bol sebzeli, kimisi soğanlı biberli, kimisi adamı şişirir, kimisi midede yanma yapar… Siz daha iyi biliyorsunuzdur.