Etsiz ama Leziz Nohut Yemeği

Nohut yemeği yapmak marifet ister. Kimisi pişirir ağızda diş kırar, kimisi pişirir ağızda un helvası yapar. Genelde nohutu etsiz pişirmezler, tadı olmaz diye. Yairhu herşeyi et ile yapmak zorunda mısınız? Yani et olmadan nohut yemeği olmaz mı? Şimdi size vereceğim tarif ile bir nohut yemeği yapın. İddia ediyorum, tadına bayılacak ve bir daha eti aramayacaksınız.



Malzemeler

• 1,5 su bardağı nohut
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil taze biber
• 1/2 adet kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Kaynamış su
• Tuz
  

Yapılışı

1. 1 gün önceden -içine 1 tatlı kaşı tuz ve şeker ilave edilmiş- suda beklettiğiniz nohutları süzün ve 20 dk. haşlayın.
2. Tencerede, yağda ince kıyılmış soğan ve biberleri 3 dk. posalayın.
3. Doğranmış domatesleri katıp 3 dk. daha posalayın.
4. Salçayı, sarımsakları ve haşlanıp süzülmüş nohutları ilave edip, üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ilave edin.
5. Kısık ateşte kapağını açmadan 15-25 dk. pişirin ve 15 dk. dinlendirin.
6. Etsiz ama et tadında nohutunuz hazır. Afiyet olsun.
   

İçiniz Gidiyor Değil mi Sormak İçin

• Bu tarifi aynen uygularsanız süper leziz bir nohut elde edersiniz. Hem et masrafından kurtulmuş olursunuz.
• Şu ramazan ayında tam iftarlık yemektir. Merak etmeyin, şişkinlik asla yapmaz! Boşuna mı tuzlu ve şekerli suda bekletip habire kaynatıp süzdük? Size de iyilik yaramıyor.
• Sulu sevenler, en başta 1-2 bardak su ilave edebilir.
• Şimdi bunun yanına pilav ve cacık olmaz mı diyenlere pilav tarifim mevcuttur. Ama cacığı da siz yapın bi zahmet. Herşeyi benden beklemeyin!
• Ayrıca size değişik bir nohutlu pilav terifi vereceğim.