Meze deyince akan suların durduğu bir lezzettir patlıcan salatası. Alışkanlık yapan bir tadı vardır. Ama nedense herkes bu tarifi tutturamıyor. Sorsanız herkesin her gün yaptığı bir şey. Çoğu tarifleri denedim. Fakat aradığım lezzeti bulamadım. Kırklareli'nde hem de açık havada bir patlıcan salatası yedim ki; hemen tarifini aldım. Nurgül hanıma teşekkür ediyorum.
