29 Eylül 2009 Salı
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Çoğunlukla pirinç pilavı tarifleri vermiştim. Yazın pirinç pilavı ama kışın da bulgur pilavı daha lezzetli oluyor. Hele biber salçalı ve sebzeli bulgur pilavınına kimse hayır demez. Besleyici ve alışkanlık yapan bu tarifi bir de benden deneyin. Pişman olmayacaksınız.
16 Eylül 2009 Çarşamba
Kekikli Pirinçli Taze Fasulye Çorbası
15 Eylül 2009 Salı
Taze Fasulye Yemeği
14 Eylül 2009 Pazartesi
Su Böreği Tadında Ispanaklı Börek
10 Eylül 2009 Perşembe
Tereyağı Soslu Süzme Mercimek
9 Eylül 2009 Çarşamba
Acıktırmayan, Susatmayan Ramazan Şerbeti
8 Eylül 2009 Salı
40 dk.'da Fırında Şehriyeli Kuzu Güveç
4 Eylül 2009 Cuma
Ispanaklı Pazılı Fırında Çok Hafif Sigara Böreği
Sigara böreği çok sevilen bir aperatiftir. Hele çay ya da köpüklü bir ayran yanında çıtır çıtır sigara böreği. Yanlız anlayamadığım şey sigara böreğini vıcık vıcık yağ içinde kızartmıyorlar mı, al sana yağ çamurunda sigara böreği. Size vereceğim tarif öylesine hafif ve kolay ki her gün sigara böreği yapacaksınız. Ayrıca bu şekilde yapılan sigara böreğini günlerce saklayabilir ve işe götürerek sabah kahvaltınızı daha zevkli bir hale getirebilirsiniz. Hemen tarife geçelim. Sarmasını bilmeyenler buraya baksın.
3 Eylül 2009 Perşembe
Sigara Böreği Nasıl Sarılır? Resimli Anlatım
2 Eylül 2009 Çarşamba
Dondurmalı Katkısız Şekerpare
Ramazan geldi ya, ekonomik kriz bir yana tatlı krizi daha ön plandadır. Özellikle çalışan erkekler sanki 2. dünya savaşı zamanında şeker kıtlığı varmış gibi eve kilolarca tatlı taşırlar ya da eşlerinden tatlı yapmasını beklerler. Bu krize çözüm olarak evde şekerpare yapın diyorum. Şekerpare yapın ki, bakkaldan un alın, şeker alın. Un alırsanız bakkal kazanacak, unu üreten çiftçi kazanacak. Topraktaki böcek doyacak, karınca ağustos böceğine nispet yapacak ve ekonomi kalkınacak. Bir sakız çiğneyin kriz bitsin! Neyse, fazla kopmadan şu tarifi vereyim.
1 Eylül 2009 Salı
Etli Yaprak Sarma
Yaprak sarma nasıl sarılır tarifimden sonra sıra geldi etli yaprak sarmaya. Hazırlaması o kadar da zor olmayan bu leziz yemeği sizlere sunuyorum.
Yaprak Nasıl Sarılır: Resimli Anlatım
Türk mutfağının klasiklerinden biri olan yaprak sarmayı zeytinyağlı olsun, etli olsun sevmeyen yok ama sarmaya gelince bilmeyen ve kaçan çok! Hiç üşenmeyin ve şu ramazan ayında en azından hafta sonu en fazla 2 saatinizi alacak olan bir yaprak sarma yapın. "Ay, ben sarmasını beceremiyorum." diyenlerin yardımına koşuyorum. Resimlere bakın yeter!
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)