Kışa Hazırlık: Böğürtlen Reçeli

Reçel seviyorsanız şimdi tam zamanı. Şimdilik böğürtlen reçeli.



Malzemeler

• 1kg. böğürtlen
• 3 su bardağı şeker
• 6-7 damla limon suyu

Yapılışı

1. Böğürtlenleri ezmeden yıkayın, süzün ve bir tencereye koyun
2. Üzerine şekerleri ilave edip 1 gün bekletin.
3. Kısık ateşte 20-40 dk. kaynatın.
4. Üzerine köpük birikirse kevgirle alın.
5. İnmesine yakın limon suyunu ilave edin.
6. Soğuduktan sonra steril edilmiş kavanozlara doldurun.

Tamam Açıklıyorum

• Şekerli sevenler 1-2 su bardağı daha şeker ilave edebilir.
• Kavanozlara doldururken içine eliniz değmesin. Yoksa çabuk bozulur.