13 Temmuz 2009 Pazartesi

Kışa Hazırlık: Böğürtlen Reçeli

Print Friendly and PDF Reçel seviyorsanız şimdi tam zamanı. Şimdilik böğürtlen reçeli.



Malzemeler
  • 1kg. böğürtlen
  • 3 su bardağı şeker
  • 6-7 damla limon suyu
Yapılışı

  1. Böğürtlenleri ezmeden yıkayın, süzün ve bir tencereye koyun
  2. Üzerine şekerleri ilave edip 1 gün bekletin.
  3. Kısık ateşte 20-40 dk. kaynatın.
  4. Üzerine köpük birikirse kevgirle alın.
  5. İnmesine yakın limon suyunu ilave edin.
  6. Soğuduktan sonra steril edilmiş kavanozlara doldurun.

Tamam Açıklıyorum
  • Şekerli sevenler 1-2 su bardağı daha şeker ilave edebilir.
  • Kavanozlara doldururken içine eliniz değmesin. Yoksa çabuk bozulur.

Hiç yorum yok: